碧螺春好还是龙井好

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碧螺春好还是龙井好

发布时间:2022-08-09 16:19

  碧螺春好还是龙井好 碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称碧螺春洞庭碧螺春。碧螺春原名吓煞人香,而后被名为碧螺,原产地名为碧螺春。

  碧螺春成品茶条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,清香淡雅,鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。 洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载,苏州着实有茶,不惟赐名碧螺春,而且还在前苏联、东欧各国都有极大的名气。

  碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰‘吓煞人香’。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘碧螺春’”。若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。

  也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何,该茶历史悠久,早为贡茶是毫无疑义的了。 形成碧螺春品质特征的主要原因是:碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。

  以往,只有少量生产的碧螺春,以芽头多、上等茶为贵。 而今,碧螺春的生产已逐渐消耗,因此,整个产区的茶园,早春茶叶质量就相当好,其中,洞庭碧螺春的品质最为优异。 在我们知道碧螺春茶,它是茶树的珍品。茶叶清淡,鲜爽。好的碧螺春茶,果香蜜韵。

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