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碧螺春是什么茶

2022-06-20 14:25 浏览:

  洞庭碧螺春茶树(洞庭碧螺春简介)碧螺春是什么茶 碧螺春属于绿茶,是中国十大名茶之一。在春分到清明前采摘的一芽一叶和一芽两叶的鲜叶制成,属于绿茶。洞庭碧螺春的采摘和加工是有很多讲究的。 碧螺春是绿茶,碧螺春是花茶,碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史,碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”,有一年为茶,三年为茶,七年为一说。现在,它的名字还有个故事,说是洞庭山原名洞庭山,为茶叶生产的上等品,今天就用日照来和碧螺春的说法。

       洞庭山是洞庭山的,产自洞庭山的碧螺春名茶。洞庭山气候温和,雨量充沛,特别是在谷雨前后,茶树的生长极为缓慢,从种植到采摘全过程,不施农药,茶叶无污染。洞庭山碧螺春茶在春天刚刚萌芽,绿色的芽头,随着日渐增大的加工,形成的碧螺春茶特有的色、香、味、形俱全。成品茶条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。 洞庭碧螺春的泡法: 1.取茶叶15克左右,茶叶放入茶杯中,茶叶需双氧化、水漂,以透明、无沉淀、茶芽清晰可见,茶叶上遍布白毫,芽尖隐伏,犹如白云翻滚,雪花纷飞,煞是好看。

      2.冲入开水,茶叶在水中的上下沉浮,舒展开来,水面顿显白毫,茶汤清澈明亮,尤其是在雾的冲撞下,茶汤更为明亮、香甜。 3.冲泡用水:由于碧螺春采制的环境较好,所以它保持了茶叶的原汁原味。 4.将水烧沸,先放10克碧螺春放入大茶罐中,再将2克茶叶投入水中。然后摇动杯子,茶叶不会受热、受伤、会烫伤茶叶,而是会发出淡淡清香。 茶叶中氨基酸的保留期长达24小时。茶叶的氨基酸含量非常高,人体每日摄入10克,鲜叶中50—100毫克,咖啡因含量在57—75%之间。所以冲泡碧螺春茶,时间不宜过长。